BACA JUGA:Lancarkan Peredaran Darah, Ini 5 Manfaat Oncom bagi Kesehatan Tubuh
Dan untuk kol ungu terdapat senyawa antioksidan bernama anthocyanin yang diyakini bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Dari hasil sebuah penelitian, menyebutkan bahwa dengan memperbanyak asupan makanan dengan kandungan anthocyanin terbukti dapat menurunkan tekanan darah sekaligus risiko gangguan arteri koroner.
BACA JUGA:Jaga Kesehatan Jantung, Ini 7 Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan Tubuh
Bukan hanya itu, senyawa antioksidan lain yaitu polifenol yang tinggi dalam sayur kol juga berkhasiat menjaga fungsi jantung.
Polifenol diyakini bisa membantu untuk menurunkan tekanan darah dan mencegah penumpukan trombosit.
3. Mencegah kanker
BACA JUGA:Mengandung Antioksidan Tinggi, Ini 7 Manfaat Jamur Kuping bagi Kesehatan
Selain itu, kandungan vitamin C yang tinggi pada sayur kubis tak hanya membantu memenuhi kebutuhan gizi harian saja, akan tetapi memiliki manfaat untuk melindungi tubuh kita dari serangan radikal bebas.
Sedangkan radikal bebas sendiri adalah molekul tidak stabil yang bisa merusak sel tubuh dan dapat memicu berbagai penyakit, salah satunya kanker.
BACA JUGA:Sudah Tahu Belum? Ini 10 Jenis Teh dan Manfaatnya, Tapi Jangan Minum Bersama Makanan Ini
Bukan hanya itu, sayur kol mengandung senyawa sulforaphane yang diduga berfungsi sebagai antioksidan sehingga dapat menangkal sel kanker.
Tetapi, sampai saat ini para peneliti masih terus menguji manfaat sulforaphane yang terdapat pada sayur kol dalam menghambat perkembangan sel-sel kanker.
BACA JUGA:Cegah Kanker, Ini 7 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan
4. Menurunkan tekanan darah
Meningkatnya tekanan darah dalam tubuh merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung koroner dan stroke. Makanan dengan garam (natrium) yang tinggi bisa meningkatkan tekanan darah.