Kandungan yang terdapat dalam tempe dapat membantu kontrol gula darah.
Hal ini disebabkan tempe mempunyai indeks glikemik rendah, sehingga karbohidrat dalam tempe dapat cerna lebih lambat.
BACA JUGA:Manfaat Jahe Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Kanker
Oleh karena itulah, maka tempe menjadi salah satu pilihan yang baik untuk pengidap diabetes.
5. Dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan
Serat pangan yang tinggi dalam tempe bisa membantu memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit.
BACA JUGA:Menurunkan Berat Badan, Ini 4 Manfaat Mentimun untuk Kesehatan dan Kecantikan
Dikutip dari jurnal In Food Science and Food Safety, kedelai dapat merangsang pertumbuhan bakteri Genus Bifidobacterium, sehingga dapat menyehatkan pencernaan.
Kandungan bifidobacteria dalam tempe dapat membuat asam asetat yang diproduksi di usus besar dalam tubuh menjadi lebih asam.
Sehingga hal tersebut dapat mencegah terjadinya infeksi bakteri.
BACA JUGA:Baik untuk Pengidap Kolesterol, Ini 9 Manfaat Telur Puyuh bagi Kesehatan Tubuh
6. Mendukung fungsi otak
Kandungan asam lemak omega 3 dalam tempe berperan penting dalam menjaga kesehatan fungsi otak.
Hal ini dikarenakan asam lemak omega 3 dapat membantu meningkatkan kemampuan ingatan, fokus dan juga memperbaiki suasana hati.
BACA JUGA:Pelihara Ikan Koi di Rumah, Apa Saja Manfaatnya? Simak Penjelasannya
7. Efek antioksidan