Untuk membuat lupis yang lezat dan autentik, bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat lupis.
Bahan-bahan:
500 gram beras ketan putih
Daun pisang untuk membungkus
Air secukupnya untuk merebus
Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
Kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi sedikit garam
200 gram gula merah
100 ml air
1 lembar daun pandan
Langkah-langkah Membuat Lupis:
Mempersiapkan Beras Ketan:
Cuci bersih beras ketan putih dengan air hingga bersih. Rendam beras ketan selama sekitar 2-3 jam agar teksturnya menjadi lebih lembut saat dimasak.
Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan tambahkan sedikit garam.
Kategori :