Dimana, kurkumin dipercaya akan bisa melindungi tubuh dari beberapa jenis penyakit degenerative yaitu dengan cara mencegah terjadinya peroksidasi pada lemak.
BACA JUGA:Manfaat Tanaman Nilam untuk Kesehatan
Adapun gugus hidroksil dalam struktur kimiawi kurkumin akan bisa menghambat aktivitas peroksidasi.
5. Kunyit sebagai antibakteri
Kunyit juga bisa bermanfaat sebagai antibakteri.
Adapun dari berbagai hasil penelitian, bahwa kunyit mempunyai sifat antimikroba yang bisa menghambat pertumbuhan bakteri.
BACA JUGA:Kualitas Udara Baik! Berikut 6 Tanaman Penyaring Udara untuk Kamar Mandi
Selain itu, penelitian ekstrak heksana dan etanol kunyit serta kurkuminoid terhadap 24 tenis patogen bakteri yang diisolasi dari daging ayam dan udang.
Dimana, dalam penelitian tersebut telah menunjukkan ekstrak etanol mempunyai aktivitas antimikroba yang tertinggi.
6. Kunyit sebagai antivirus
BACA JUGA:Cara Mudah Mengatasi Hama UIat yang Menyerang Tanaman Jambu Air
Dari hasil suatu penelitian telah menunjukkan kurkumin mempunyai berbagai aktivitas antivirus terhadap virus yang berbeda.
Selain itu, kurkumin bisa menunjukkan aktivitas antivirus terhadap virus influenza PR8, H1N1 dan H6N1.
Kurkumin juga telah menunjukkan jika aktivitas penghambatan terhadap ezim IMPDH baik secara tidak kompetitif atau pun kompetitif.
BACA JUGA:7 Cara Membasmi Hama Tanaman dengan Bahan Dapur
Sehingga disarankan sebagai salah satu senyawa antiviral yang kuat.