BENGKULU, KORANRB.ID- Kopi mengandung kafein dan bersifat asam sehingga dapat meningkatkan detak jantung dan tekanan darah, selain itu bisa mempengaruhi asam lambung.
Bagi penderita penyakit asam lambung, konsumsi kopi dapat memicu naiknya asam lambung, yang tentunya akan memperburuk kondisi asam lambung mereka.
BACA JUGA:Harga Kopi Maret 2024 Pecah Rekor Lagi, Sudah di Angka Segini
Oleh karena itu, penderita penyakit asam lambung seringkali dianjurkan untuk menghindari konsumsi kopi.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut 5 taktik jitu minum kopi supaya asam lambung tidak naik, adalah:
1. Biji kopi berkadar asam rendah
Kadar asam dan kafein dalam kopi dapat bervariasi tergantung pada beberapa faktor.
BACA JUGA:Menjanjikan! Produksi Kopi Bengkulu Capai 50,370 Ton
Varietas kopi adalah salah satu faktor utama.
Misalnya, kopi jenis arabika memiliki kadar asam yang lebih rendah dibandingkan dengan jenis lainnya.
Selain itu, proses fermentasi dan pemanggangan juga mempengaruhi kadar asam dan kafein.
Fermentasi adalah proses di mana bakteri dan ragi mengubah gula dalam biji kopi menjadi asam dan alkohol.
BACA JUGA:DTPHP Provinsi Bengkulu Sebut Harga Kopi Bengkulu Mengalami Kenaikan, Segini Harganya Sekarang
Pemanggangan adalah proses di mana biji kopi dipanaskan untuk mengubah rasa dan aroma.
Teknik menyeduh juga dapat mempengaruhi kadar asam dan kafein dalam kopi.