Oleh karena itu, penting untuk memahami bagaimana kedelai diproses dan bahan apa yang ditambahkan untuk mengetahui kandungan nutrisi yang tepat dari produk kedelai.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut 10 manfaat kesehatan kacang kedelai bagi kesehatan, adalah:
1. Kaya asam amino esensial
BACA JUGA:Selain Turunkan Berat Badan dan Pulihkan DBD, Ini 5 Manfaat Jus Jambu Untuk Kesehatan Tubuh
Kacang kedelai adalah sumber asam amino esensial yang baik untuk kesehatan.
Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia dan harus diperoleh dari makanan.
Ada 9 asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, yaitu: histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, dan valin.
BACA JUGA:Cegah Penyakit Kronis Hingga Penyakit Mata, Ini 15 Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan
Oleh karena itu, kita memerlukan asupan tambahan dari makanan sehari-hari, seperti kedelai atau makanan olahan lainnya.
Kacang kedelai memang dikenal sebagai sumber protein nabati yang lengkap karena mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh manusia.
Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia dan harus diperoleh dari makanan.
BACA JUGA:Kenali 15 Manfaat Semangka untuk Kesehatan, Salah Satunya Baik untuk Kulit dan Rambut
Oleh karena itu, kacang kedelai menjadi salah satu sumber makanan yang baik untuk memenuhi kebutuhan asam amino esensial.
2. Baik untuk jantung
Kacang kedelai adalah sumber lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung serta kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Lemak tak jenuh ganda adalah jenis lemak yang baik untuk kesehatan jantung karena dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.