Tepung almond dibuat dari kacang almond tanpa kulit, yang memberikan tekstur yang mirip dengan tepung jagung.
Meskipun tepung almond mengandung karbohidrat yang rendah, ia memiliki kandungan protein, serat, dan lemak yang tinggi, yang baik untuk kesehatan jantung.
BACA JUGA:Pentingnya Perawatan Sepeda Motor Sebelum Mudik Lebaran
Selain itu, tepung almond memiliki indeks glikemik yang rendah, yang merupakan ukuran seberapa banyak makanan tertentu dapat memengaruhi kadar gula darah.
Oleh karena itu, tepung almond dapat digunakan sebagai pengganti tepung biasa dalam memasak.
Namun, tepung almond memberikan tekstur yang lebih kasar daripada tepung biasa karena merupakan makanan bebas gluten.
BACA JUGA:Selain Menurunkan Risiko Kanker, Ini 7 Manfaat Kembang Kol bagi Kesehatan Tubuh
2. Tepung kelapa
Tepung kelapa memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan dengan tepung terigu, tetapi memiliki serat yang tinggi.
Serat adalah komponen penting dalam makanan yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah.
Dengan penyerapan gula yang lebih lambat, kadar gula dalam darah dapat lebih terkontrol, yang sangat bermanfaat bagi penyandang diabetes.
BACA JUGA:Produk Terkenal Israel yang Diboikot, Salah Satunya Perusahaan HP
Selain itu, tepung kelapa memiliki rasa yang sedikit manis, yang memungkinkan penggunaannya dalam berbagai resep, termasuk kue, kue kering, brownies atau roti.
Tepung kelapa memiliki karakteristik yang berbeda dari tepung terigu, yaitu menyerap lebih banyak cairan dan bisa memberikan tekstur makanan yang kering dan berpasir.
BACA JUGA:Cara Ampuh Hadapi Pemburu THR di Hari Lebaran Agar Dompet Tak Kempis
Oleh karena itu, ketika menggunakan tepung kelapa, kamu perlu menyesuaikan resep.