BACA JUGA:4 Buah Ini Tidak Baik Dikonsumsi Ibu Hamil, Bahaya Kesehatan Hingga Menyebabkan Keguguran
Tepung ini juga memiliki tekstur yang unik dan kenyal, serta rasa kacang yang ringan, yang membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk resep camilan sehat.
Tepung oat memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan tepung biasa seperti tepung terigu, yang berarti tepung oat akan meningkatkan gula darah lebih lambat dan lebih merata.
BACA JUGA:7 Manfaat Madu Hitam Bagi Kesehatan, Salah Satunya Viagra Alami
Oleh karena itu, penderita diabetes memerlukan lebih banyak tepung oat ketika menggantikan tepung biasa dalam resep seperti roti atau muffin.
5. Tepung spelt
Tepung spelt adalah jenis tepung yang terbuat dari biji-bijian kuno yang masih satu jenis dengan gandum.
Meskipun tepung ini cukup langka di Indonesia, tepung spelt cukup populer sebagai alternatif tepung biasa.
BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ini 7 Manfaat Buah Dewandaru untuk Kesehatan
Hal ini dikarenakan tepung spelt memiliki kandungan serat yang tinggi.
Serat adalah komponen penting dalam makanan yang dapat membantu menstabilkan kadar gula darah setelah makan.
Dengan kandungan serat yang tinggi, tepung spelt dapat membantu mencegah lonjakan gula darah yang tajam setelah makan, yang sangat penting bagi penderita diabetes.
BACA JUGA:Menjaga Fungsi Jantung hingga Mencegah Anemia, Ini 7 Manfaat Buah Kedondong untuk Kesehatan
Selain itu, tepung spelt memiliki rasa yang sedikit manis dan tekstur yang ringan, sehingga cocok untuk digunakan dalam berbagai resep makanan, mulai dari roti, muffin, hingga tortilla.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari tepung spelt, Anda bisa menggantikan tepung biasa dengan tepung spelt dalam perbandingan.
BACA JUGA:Lawan Radikal Bebas hingga Virus, Ini 10 Manfaat Buah Matoa Bagi Kesehatan