BACA JUGA:Selain Menjaga Kesehatan Mata, Ini 8 Manfaat Cengkih untuk Kesehatan Tubuh
Selama waktu tersebut, bakteri dan asam terbentuk dalam minuman, serta sedikit alkohol.
Proses ini dikenal sebagai fermentasi, mirip dengan bagaimana mengubah susu menjadi yoghurt.
Bakteri dan asam ini membentuk lapisan pada bagian atas cairan yang disebut SCOBY (koloni simbiosis bakteri dan ragi).
SCOBY dapat digunakan untuk memfermentasi lebih banyak kombucha.
BACA JUGA:9 Manfaat Buah Markisa Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mengatur Kadar Gula Darah
Bakteri kombucha termasuk dalam kelompok bakteri asam laktat yang dapat berfungsi sebagai probiotik.
Bakteri kombucha memang termasuk dalam kelompok bakteri asam laktat.
Bakteri ini dikenal sebagai probiotik karena kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
Selain itu, minuman kombucha juga dikenal mengandung vitamin B dalam dosis yang sehat, yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
BACA JUGA:Selain Baik untuk Jantung dan Pencernaan, Ini 10 Manfaat Kacang Kedelai Bagi Kesehatan
Dikutip dari berbagai sumber, berikut 10 manfaat kesehatan dari konsumsi teh kombucha, adalah:
1. Meningkatkan metabolisme
Kombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari teh hijau atau teh hitam yang difermentasi dengan ragi.
Salah satu komponen yang terdapat dalam teh hijau adalah epigallocatechin -3-gallate (EGCG), yang merupakan katekin.
BACA JUGA:Tidak Hanya Menghilangkan Bau Mulut, Ini 11 Manfaat Jeruk Purut untuk Kesehatan Tubuh