Sebagai opsi alternatif, disarankan untuk mengonsumsi bayam tersebut setelah dikukus atau mendinginkannya dengan cepat, serta menyimpannya di bawah 5 °C untuk mencegah pembentukan nitrit.
BACA JUGA:Bisa Muat Hingga 7 Penumpang, Berikut Ini 8 Pilihan Mobil Cocok untuk Keluarga
BACA JUGA:Dijamin Langsung ACC, Berikut 177 Rekomendasi Judul Skripsi Jurusan Peternakan
7. Olahan Daging
Memanaskan daging mentah atau memanaskan kembali menggunakan microwave mungkin bukanlah pilihan yang terbaik.
Untuk mempertahankan rasa dan tekstur optimal, sangat disarankan untuk menggunakan oven atau wajan.
Disarankan untuk tidak memanaskan makanan daging bersantan seperti gulai atau tongseng lebih dari satu kali untuk mengurangi risiko perubahan lemak menjadi lemak jenuh, yang dapat meningkatkan potensi masalah kardiovaskular.
8. Sayuran Kaya Nitrat
Pada saat kita mengkonsumsi beberapa sayuran mentah, dalam tubuh kita yang mengubah nitrat yang baik bagi tubuh menjadi nitrit.
Setiap kali kita memanaskan ulang sayuran, termasuk bayam, sayuran yang mengandung banyak nitrat, dapat menjadi semakin beracun.
BACA JUGA:Burung Reptil! Berikut 6 Fakta Unik Hoatzin, Burung Endemik Amazon
BACA JUGA:Mengapa Nasi Padang yang Dibungkus Porsinya Lebih Banyak? Ternyata 10 Ini Alasannnya
Pemanasan ulang tersebut dapat mengubah nitrat menjadi nitrit dan zat karsinogenik lainnya yang dapat menyebabkan kanker pada jaringan hidup pada tubuh.
Oleh karena itu, apabila tidak dapat dikonsumsi segera setelah dimasak, sebaiknya buang atau dikonsumsi dalam keadaan dingin saja.