Kombinasi antara lemang dan hidangan lainnya memberikan cita rasa yang lezat dan kaya akan rempah-rempah.
BACA JUGA:9 Makanan dan Minuman Pembersih Ginjal, Salah Satunya Bisa Ditemui di Setiap Rumah
Lemang menjadi hidangan yang dinantikan saat Lebaran karena memiliki rasa yang unik dan tekstur yang kenyal.
Selain itu, proses pembuatannya yang membutuhkan waktu dan kesabaran juga menambah nilai khusus pada lemang.
Oleh karena itu, lemang menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan saat puasa Ramadan maupun merayakan Lebaran.
BACA JUGA:Makanan, Minuman dan Tembakau Penyumbang Terbesar Inflasi
5. Bisa dinikmati dengan cara berbeda-beda
Cara menikmati lemang bervariasi di setiap daerah di Sumatera.
Beberapa daerah memiliki cara khas dalam menyajikan lemang. Misalnya, di Sumatera Utara, lemang sering disajikan dengan durian.
BACA JUGA:Umbud Sawit, Makanan Ekonomis Kaya Manfaat Bagi Warga Manjunto
Durian yang manis dan beraroma kuat memberikan tambahan rasa yang unik saat dimakan bersama lemang.
Di Sumatera Selatan, khususnya di Desa Lawang Agung, Kecamatan Pasemah Air Keruh, Kabupaten Empat Lawang, lemang disajikan dengan ikan mujair goreng pedas.
BACA JUGA:Lima Makanan Ini Bisa Berbahaya Apabila Dipanaskan Kembali
Ikan mujair yang digoreng dengan bumbu pedas memberikan sensasi gurih dan pedas yang menyatu dengan tekstur kenyal dari lemang.
Di Provinsi Bengkulu, lemang sering disajikan dengan tapai ketan hitam.
Tapai ketan hitam adalah hasil fermentasi ketan hitam yang memberikan rasa manis dan sedikit asam.