5 lembar daun jeruk
Paprika dan cabe merah secukupnya
1 buah jahe
1 bonggol bawang Bombay
4-5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
2-3 sendok makan saus tomat
Saus sambal secukupnya
1 sendok teh minyak wijen
Lada bubuk secukupnya
1 sendok teh gula pasir
Kentang
BACA JUGA:Ini Kuliner Indonesia yang Mirip dengan Salad, Serupa Tapi Tak Sama
Setelah bahannya siap, sangat disarankan untuk memotong ayamnya dengan potongan yang kecil agar bumbunya lebih meresap nanti ketika di masak.
Setelah ayam di potong, cincang hancur bawang putih yang putih dan kemudian lumuri ke daging ayam, tambahkan juga merica bubuk dan garam kemudian tepung maizena untuk mengikat bumbu ke ayam.
Selanjutnya tambahkan sedikit saus tiram dan juga minyak wijen, kemudian aduk semuannya sampai bumbu meresap ke daging ayam dan diamkan sejenak 10 -15 menit.